Lo que vas a encontrar aquí
¿Quieres conseguir más clientes para un restaurante?
Si has llegado hasta aquí, es porque necesitas conseguir más clientes para tu restaurante y no sabes cómo hacerlo.
Los gustos del consumidor y las exigencias han ido evolucionando y en consecuencia el marketing gastronómico o marketing para restaurantes también.
Innovar es un avance necesario para tu negocio y no quedarte atrás en el mercado.
¿Te has imaginado alguna vez tu listado de reservas completas o tener que decirle a un cliente que no hay mesas disponibles?
Pues estás de suerte,
¡Nosotros podemos ayudarte a conseguirlo!
¿Quieres un plan de marketing para tu restaurante?
⚡ Realizamos tus estrategias para aumentar tu volumen de clientes
⚡ Te propondremos las herramientas necesarias para el crecimiento tu restaurante
⚡ Y tú decides si apuestas por el marketing o no, ¡sin compromiso!
*esto no se ha acabado, tenemos más cosas que contarte y además a google le mola que haya mucho contenido
Capítulo 1
Marketing para restaurantes
Qué es y porqué es importante para tu restaurante
Primero de todo ten claro tus objetivos y hacia dónde quieres llegar.
El marketing gastronómico o marketing para restaurantes son todas las acciones de marketing que sirven para personalizar y atraer a los clientes potenciales,
(que tienen hambre y deberían elegirnos)
Dicho en otras palabras: permanecer en la mente de nuestros clientes cuando decidan elegir un restaurante para ir a comer.
El marketing gastronómico surge como herramienta para entender los gustos y las exigencias que han ido evolucionando de los consumidores a lo largo del tiempo.
Sin ninguna duda,
En el mundo de la hostelería no podrás diferenciarte si no aplicas ningún tipo de estrategia de marketing.
Básicamente el marketing gastronómico son acciones que realizan las empresas para diferenciarse y obtener más clientes para un restaurante.
¿Hace unos años pensabas que podrías reservar la mesa de tu restaurante favorito a través de una página web?
A que no.
Gracias a la evolución del marketing gastronómico todo es más fácil.
La innovación tecnológica es el futuro del marketing para restaurantes.
Capítulo 2
¿Cómo captar más clientes para un restaurante?
Tener clientes está guay.
Pero tener clientes que sean fieles a tu restaurante,
más aún.
Hay dos tipos de estrategias para captar más clientes en tú restaurante:
Estrategias de marketing Offline:
- Define la identidad de tu restaurante y de su branding
- Conoce a tu público objetivo
- Cuida la imagen de tu establecimiento
- Diseña una carta original
- Invierte en calidad de productos
- Cuida la atención al cliente
- Ten en cuenta la higiene
- Inauguración de apertura
Estrategias de marketing Online:
Estrategias offline de marketing gastronómico
1. Define la identidad de tu restaurante y de su branding
Tener tú identidad de marca es importante porque es lo que te diferencia de la competencia.
Por ejemplo: un bar de comida ecológica va a triunfar más por ser diferente, busca tu propia diferenciación.
Y ahora, pregúntate.
¿Cómo es tu marca? ¿Qué valores representa tu marca?
El objetivo final del branding es posicionar la marca en la mente del consumidor a través de las experiencias.
Tu branding tiene que transmitir la filosofía de tu empresa: Haz que tu cliente piense en ti cuando quiera desconectar de su mundo personal.
Que comparta experiencias únicas contigo, como marca.
Y que además de eso, que el cliente diga «que a gusto me he quedado oye»
Construye la felicidad a través de tu marca.
Elementos que conforman el branding gastronómico:
- Página Web
- Logotipo
- Tipografía
- Carta
- Establecimiento
- Tipo de comida
- Muebles
- Decoración y ambientación
- Música…
Aquí te dejamos un artículo con todo lo que debes tener en cuenta si te preguntas cómo crear un logotipo
2. Conoce a tu público objetivo
Defines tu público cuando decides que tipo de comida hacer, si vas a crear un restaurante de comida india mi abuela de 80 años no iría, por ejemplo.
Una vez ya sabes el tipo de cocina que quieres realizar puedes centrarte en tu público objetivo.
Una de las maneras más efectivas de saber las preferencias de tus clientes es a través de cuestionarios de satisfacción.
Los cuestionarios de satisfacción los puedes realizar
- A través de un código QR desde el establecimiento del restaurante.
- Desde la página web.
- En Redes Sociales, en concreto en el apartado de historias de Instagram.
De esta manera, puedes ir actualizando la carta según vayan cambiando los gustos de tu cartera de clientes.
¡Ojo, tampoco te olvides de tus clientes indecisos!
Crea un apartado de recomendaciones para facilitar la elección de esos clientes que nunca se deciden.
3. Cuida la imagen de tu establecimiento
El sentido visual es uno de los sentidos que más experiencias transmite.
Cuando estás en un lugar bonito, tu mente desconecta, tu cuerpo se relaja, y solo disfrutas…
Además, para que mentirnos.
Hoy en día cuando ves un lugar bonito te apetece hacer una foto y publicarlo en Redes sociales.
A esto se le llama el buen postureo.
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Decora tu establecimiento dependiendo del tipo de comida que sirvas.
Por ejemplo, si tu restaurante es de comida asiática, haz que tu cliente sienta que está en Asia, acompañado de música ambiental que le hagan sentir esa experiencia.
4. Cuida la atención al cliente
Una mala atención puede fastidiar toda la experiencia al cliente, y no es que se vaya a ir con un buen sabor de boca…
Por lo tanto es muy importante tener en cuenta la atención al cliente y crear un protocolo el cual todos tus trabajadores lo cumplan.
La atención al cliente es todo en el mundo de la hostelería.
Empieza desde que el cliente entra en la página web hasta que se va del establecimiento.
Ten en cuenta los siguientes aspectos para mejorar la atención al cliente:
- No hagas esperar al cliente
- Detalla tu página web para que el cliente no tenga ninguna duda
- Comunícate de manera apropiada
- Facilita el uso gratis de Wi-Fi
- Trata de solucionar las quejas
- Carta sencilla de leer para que no hayan malentendidos
- Facilita al cliente un apartado de opiniones
Un servicio excelente es esencial para captar más clientes, y sobre todo para el éxito de tu restaurante.
5. Diseña una carta original
La carta es la primera impresión que tiene el cliente sobre ti.
Requisitos para la carta de tu restaurante:
- Utiliza la misma tipografía que en el logo y la misma gama de colores.
- Mantén una carta clara y sencilla de leer.
- Crea una estructura coherente: Entrantes, platos y postres.
- Añade imágenes profesionales de los platos más top.
- Incluye si hay un menú de niños.
- Avisa de los alérgenos alimentarios.
- Que contenga un código QR para poder ver la carta desde el propio móvil del cliente.
6. Invierte en calidad de productos
Nosotros somos una agencia de marketing, pero en esto no te podemos ayudar.
Esta muy bien eso de crear valor de marca, tener un establecimiento y un logo muy guay.
Pero… la calidad de tus productos es lo más importante a la hora de captar más clientes en tu resturante.
Y no solo productos de calidad, si no… que la comida este TREMENDAMENTE buena, vaya.
7. La higiene de tu restaurante es inegociable
Ahora más que nunca la higiene se ha convertido en algo muy esencial para nuestras vidas.
- Crea un planing de limpieza para mantener en todo momento tu establecimiento limpio.
- Tómatelo como algo obligatorio, no es un valor añadido para el cliente.
- Un establecimiento despejado, también lo hace limpio
8. Inauguración de apertura
El marketing local también es importante, y la mejor manera de que tus clientes potenciales de la zona te conozcan es a través de una inauguración.
Por ejemplo,
- Publicitas el día de la inauguración,
- añades carteles enfrente del establecimiento,
- ofreces ofertas increíbles durante todo el día.
- Como: por cada consumición un entrante GRATIS.
A la gente le encanta eso de leer que algo es gratuito. Es leer la palabra GRATIS y se lanzan corriendo a ello.
De esta manera podrás conseguir clientes que vivan alrededor de tu establecimiento.
Estrategias offline de marketing gastronómico
9. Crea o actualiza una página web profesional
Tener una página web para tu restaurante es importante ya que los clientes tienen acceso a la carta y a reservar de forma online sin tener que llamar al restaurante.
Por otra parte, es la manera más rápida de que los clientes potenciales te conozcan, esa es la potencia del webmarketing, que no es hacer una web, es captar clientes de manera pasiva mientras estás cocinando.
Una web transmite confianza.
A continuación te voy a mostrar unos consejos de marketing gastronómico para tu página web:
- Ten actualizada tu web donde aparezca el horario de apertura y de cierre.
- Actualiza las novedades y las ofertas
- Introduce fotos profesionales de toda la carta para crear apetito.
- Facilita el servicio de reservas online desde tu web.
- Incluye datos de contacto incluida la dirección del establecimiento.
Si aún no tienes una página web o necesitas realizar un cambio: Contacta con nosotros para poder ayudarte.
10. Atrae clientes con las Redes sociales
Las redes sociales más comunes que utilizan las cadenas hosteleras son Instagram, Twitter y Facebook.
Conecta con tus clientes a través de las redes sociales:
La mejor manera de conectar con tus consumidores es a través del Storytelling, crear historias emocionales es esencial para generar una relación con los clientes más fidelizados.
Todas las historias pueden cambiar nuestra forma de pensar y de actuar, una historia emocional puede generar un impacto positivo en la marca por parte de los usuarios.
Otras de las tácticas de marketing gastronómico para tus redes sociales:
- Realiza sorteos a tus seguidores.
- Crea un buen feed visual.
- Incluye videos y fotos profesionales, no podrán resistirse. (Por ejemplo: Si tienes un restaurante de hamburguesas, y subes una foto a la hora de comer de la hamburguesa más apetitosa, va a generar un gran apetito a los amantes de las hamburguesas.)
- Crea juegos interactivos donde haya respuesta por parte de tus seguidores
Voy a dejarte un claro ejemplo por si no sabes de lo que estoy hablando: Honest greens realiza un marketing en redes sociales perfecto.
Es una marca que genera mucho engagement y contiene una gran cartera de clientes fidelizada. ¿Tú quieres lo mismo, verdad?
Inspírate en la competencia, si a ellos les va bien, haz tú lo mismo.
11. No te olvides de tu posicionamiento SEO
El posicionamiento web es un conjunto de herramientas que sirven para optimizar tu página web y que se muestre en las primeras posiciones del buscador de google.
Una de las estrategias para conseguir más clientes es a través del SEO utilizando la estrategia de copywriting.
¿Qué significa esto?
Posicionar tu web a través de un apartado blog, donde puedes crear contenido como:
- Contar tus experiencias e historias sobre tus platos tradicionales.
- Mostrar recetas exclusivas para que los clientes fieles las repliquen.
Crear un contenido bueno y competitivo utilizando las estrategias de SEO, aumentará el trafico de tu pagina web y en consecuencia tu marca será mas reconocida.
12. Utiliza email marketing
El email marketing es una estrategia de comunicación digital en la que se enfoca en el envío masivo de correos electrónicos a una base de datos (o contactos), donde suelen ser los clientes potenciales.
La finalidad del email marketing es adquirir nuevos clientes, aumentar ingresos, y generar confianza.
¿Cómo hacer email marketing para tú restaurante?
- Obtén a través de tu web y redes sociales usuarios potenciales
- Cuando consigas una buena base de datos
- Envíales correos electrónicos cada cierto tiempo
El contenido de los correos electrónicos pueden ser ofertas en fechas especiales, o simplemente contar historias emocionales.
Pero ¡Ojo! Tampoco abuses de los correos electrónicos ya que puedes agobiar y hacer que te marquen como spam.
13. Take away y Delivery
En el servicio delivery la comida es preparada en el local para después enviarla al domicilio del consumidor final.
Mientras que el take away consiste en preparar el pedido en el local a la espera de que el consumidor final lo recoja.
Es fundamental tener un servicio de take away y de delivery, ya que podrás vender mas sin importar la capacidad de tu establecimiento.
Pero sobre todo, si quieres captar más clientes para tu restaurante es la solución.
Existen varias plataformas para realizar estos servicios:
Estas son las plataformas más usuales de comida a domicilio.
No obstante la comisión de estas es bastante alta, y si de momento solo tienes un establecimiento,
puede que te venga mejor desarrollar una propia plataforma de delivery y take away en tu propia página web, donde te ahorrarás todas las comisiones.
¿Quieres un plan de marketing para tu restaurante?
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Conclusión
En definitiva, el resumen de todo es crear experiencias de calidad al cliente.
Las experiencias de calidad son el conjunto de todos los elementos del marketing gastronómico que hacen salir al cliente con una gran sonrisa en la cara.
Si quieres conseguir 5 estrellas en google y conseguir más clientes para tu restaurante, atrévete a seguir nuestros consejos.
Y si tienes alguna duda, ¡Nosotros estaremos encantados de ayudarte!